Kartoffeln
Kartoffeln sind an unserem Hof ein Teil einer nachhaltigen Fruchtfolge. Sie wachsen ohne chemischen Pflanzenschutz und Handelsdünger. Derzeit bieten wir drei Kartoffelsorten an:
Ditta: Festkochend: für Kartoffelsalat, Gratin, Bratkartoffeln, Ofenkartoffeln, Beilage und zum Einkellern.
Bionta: Vorwiegend festkochend: für Puffer und Aufläufe.
Agria: Mehlige Sorte: Verarbeitungskartoffel, z.B.: Pommes, Gnocchi.
Hermes: Mehlige Verarbeitungskartoffel, z.B. ideal für die Herstellung von Chips oder Pommes.
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